المسكوف
نكهة تروي حكاية ٤٥٠٠ عام من الحضارة
نُقدّم لكم سمك المسكوف العراقي الأصيل، يُشوى على أعواد الحطب كما توارثه الأجداد، في أجواء تجمع فخامة الحاضر وعبق الماضي.
من نحن
من روح المطبخ العراقي الأصيل
من روح المطبخ العراقي الأصيل، ومن نكهة أطباقه التي لا تُنسى، أتى مطعم المسكوف بتجربة تذوّق فريدة.
نؤمن أن الطعام ليس مجرد وجبة، بل ذاكرة وحكاية وإرث. لذلك اخترنا أن نُحضّر لكم سمك المسكوف على الطريقة العراقية الأصيلة — على أعواد الحطب — تماماً كما كان يُحضَّر على ضفاف دجلة والفرات منذ آلاف السنين.
نحرص على انتقاء أجود أنواع الأسماك الطازجة، ونُقدّم إلى جانبها باقة من الأطباق العراقية والشامية التراثية، بخدمة راقية وأجواء استثنائية، لنمنحك تجربة طعام لا تُنسى.
مشوي على الحطب
الطريقة التقليدية الأصيلة لتحضير المسكوف
إرث ٤٥٠٠ عام
وصفات أصيلة توارثتها الأجيال منذ الحضارة السومرية
أجود المكونات
سمك طازج ومكونات منتقاة بعناية كل يوم
الصبر سر نكهة المسكوف... ساعات على لهب الحطب لا تعوّض بشيء
النار التي صنعت الأسطورة
السمك المسكوف هو طبق عراقي عريق يمتد تاريخه لأكثر من 4500 عام، حيث تعود جذوره إلى العصر السومري والبابلي. اشتهر سكان بلاد ما بين النهرين بشوي السمك على ضفاف نهر دجلة بطريقة "المسكوف" الخاصة، وهي طريقة متوارثة عبر الأجيال، ليصبح اليوم الطبق الوطني الأول في العراق ورمزاً ثقافياً وتراثياً بغدادياً.
ساعات من الشوي البطيء على أعواد الحطب الطبيعية، تمنح المسكوف نكهته المميزة التي لا تُقلَّد. هذه هي الطريقة الأصيلة التي عرفتها الحضارة السومرية قبل آلاف السنين، ونعيدها لكم اليوم بكل أمانة.
خدماتنا
تجربة متكاملة لكل مناسبة
استمتع بتجربة طعام استثنائية لدينا
أجواء فاخرة وخدمة مميزة وسط ديكور يجمع الطبيعة والتراث العراقي
خدمات المجموعات والشركات
قوائم خاصة وأسعار مميزة للمجموعات الكبيرة وفعاليات الشركات
الطلبات الخارجية والتوصيل
نوصل لك نفس الجودة والمذاق الأصيل إلى باب منزلك أو مكتبك
الحفلات الخارجية واللايف ستيشن
نأتي إلى حفلك بمشويات المسكوف مباشرة على الحطب أمام ضيوفك
أطباقنا
نكهات تروي قصة
ركن البحريات
يُجسّد ركن البحريات تجربة بحرية فاخرة، اختيارات منتقاة بعناية، تُحضَّر بإتقان لتمنحك مذاقًا نقيًا يفيض بالحيوية والتميّز.
المقبلات
تُقدَّم مقبلاتنا بعناية لتكون بداية مثالية لتجربة طهي استثنائية، استمتع بتشكيلة مختارة تمنحك انطباعًا جميلا لا يُنسى.
المشروبات
تُصاغ مشروباتنا بعناية تُجسّد الضيافة الأصيلة، وعلى رأسها الشاي العراقي بنكهته الغنية ولونه العميق الذي يعكس تقاليد عريقة.
تواصل معنا
نسعد بخدمتكم في أي وقت
ساعات العمل
يومياً
١٢:٠٠ ظهراً - ٢:٠٠ فجراً
أرسل لنا رسالة
سنرد عليك في أقرب وقت ممكن